تتمتع التوابل بمجموعة كبيرة من الاستخدامات، فلا يمكن تخيل الطعام بدون توابل. ويبدأ استخدام التوابل مباشرة من المطبخ، ثم ينتقل إلى الاستخدامات الطبية وحتى التخلص من الآفات المنزلية.
ووفقاً لقائمة الغذاء الألماني، فإنَّ التوابل عبارة عن نباتات طازجة أو مجففة أو أجزاء من النباتات المستخدمة لتحسين طعم أو رائحة الطعام؛ لما لها من تأثيرات مباشرة حسية قوية، مثل الرائحة والطعم واللون، كما أن بها زيوتاً تضفي خصائص لاذعة ومرة وحارّة على كل ما يتم تناوله.
فوائد صحية مهمة للتوابل
Main Categories:
